Le 15 et 16 Mai 2008 nous avons procédé à la mise en bouteilles de la récolte 2007. Découvrez cette année en dernière partie, le tirage de nos magnums de Champagne; et pour ceux qui souhaitent voir ou revoir la mise en bouteilles de notre Champagne Rosé...

Le remuage est une étape qui se situe après la prise de mousse et le vieillissement en cave, juste avant le dégorgement. Le remuage consiste à rassembler le dépôt formé après la prise de mousse (confère TIRAGE) et à le faire glisser dans le goulot grâce...